Młode kury, kury i brojlery znacznie różnią się genetycznie od 30 lat temu. Brojlery w 2010 roku były około 50 procent większe niż w 1980 roku. Jednak wiele standardowych praktyk zarządzania, które stosujemy dzisiaj, pochodzi z lat 80-tych. Poniższe wskazówki dotyczące zarządzania ptakami XXI wieku są ważne dla wszystkich na całej linii produkcyjnej.
Nowe Parametry Mieszkaniowe
Jak widzieliśmy postęp w genetyce drobiu, pomieszczenia również musiały się zmienić, aby pomieścić wydajniejszego i większego ptaka. Systemy ręczne mają problemy z nadążaniem za dzisiejszymi systemami wentylacyjnymi, które obejmują większe, wydajniejsze wentylatory, złożone systemy wlotu powietrza i sterowniki z wieloma ustawieniami uwzględniającymi zmiany temperatury w ciągu roku. Ostatecznie sprowadza się to do stworzenia jak najlepszego środowiska dla ptaków. Im lepsze środowisko, tym lepszy produkt końcowy. Dlatego inwestowanie w modernizacje lub dodatki mieszkaniowe teraz zwróci się w dłuższej perspektywie.
Nowe techniki zarządzania
Podczas gdy wielkość brojlerów prawie się podwoiła w ciągu ostatnich 30 lat, standardy masy stada hodowlanego zmieniły się bardzo niewiele. Jedynym sposobem na osiągnięcie tych wag są niezwykle precyzyjne techniki zarządzania. Wszystkie ptaki z natury chcą być brojlerami, chcą jeść i rosnąć. Naszym zadaniem jest ograniczenie wagi kury/kury do podobnej wagi jak 20-30 lat temu, aby nadal mogły produkować jaja. Ponieważ ulepszenia genetyczne są mocno ukierunkowane na produkcję brojlerów, coraz trudniej jest powstrzymać kurę/kurę przed próbami szybszego wzrostu.
Więcej miejsca na podajnik
Jednorodność jest zawsze kluczem do wydajnej produkcji i posiadania zdrowych stad. Ponieważ jednak dzisiejsze ptaki przetwarzają paszę wydajniej i szybciej rosną, bardziej niż kiedykolwiek potrzebują odpowiedniej przestrzeni do karmienia. Zapewnienie kurczętom i kurom odpowiedniej przestrzeni do karmienia — najlepiej, gdy dostępne jest 11,5-15 cm na ptaka w systemie łańcuchowym i 12-14 ptaków na karmnik w systemie karmnika — gwarantuje, że ptaki zjadają taką samą ilość w tym samym czasie. Zarządzanie poborem, odstępami i czasem zmniejsza rywalizację o pokarm, co skutkuje lepszą jednorodnością i wydajnością paszy.
Domy potrzebują przestoju
W dzisiejszym świecie czas między stadami jest tak samo ważny jak czas przebywania ptaków w kurnikach. Zapewnienie odpowiedniego czasu przestoju między stadami jest jednym z podstawowych sposobów poprawy wydajności brojlerów. Pozwala to kurnikowi odpocząć, dając producentom czas na kondycjonowanie ściółki, wysuszenie kurnika/podłogi/ściółki i pomoc w zarządzaniu ilością bakterii w środowisku. W tym czasie integrator i producent powinni uzgodnić plan działania, aby właściwie zagospodarować ściółkę w celu przygotowania do następnego stada (całkowite czyszczenie, tylko odpieczenie, odpieczenie i pokos). Należy zapewnić co najmniej 14 dni na osiągnięcie wszystkich celów potrzebnych do prawidłowego startu kolejnego stada.
Zapotrzebowanie na wodę wzrosło
Dzisiejszy 35--dniowy ptak bardziej przypomina 50--dniowego ptaka sprzed 30 lat. Zbadaliśmy już kilka sposobów, w jakie wpływa to na potrzeby ptaków, i nie inaczej jest w przypadku wody. Ptaki potrzebują więcej wody, ponieważ rozwijają się szybciej. Brojlery piją w stosunku 2-do-1 w stosunku do spożycia wody/paszy. Tak więc, jeśli woda jest ograniczona, ptaki nie będą spożywać paszy potrzebnej do prawidłowego wzrostu. Kiedy światła zapalają się po raz pierwszy, jest to czas wyjątkowo dużego zapotrzebowania na wodę. Monitoruj liczniki w domu przez pierwsze dwie godziny po włączeniu świateł, aby upewnić się, że wszystkie domy otrzymują odpowiednią głośność.
Ptaki są narażone na większy stres cieplny
Mamy kontrole w całym kurniku, aby monitorować temperaturę; nie uwzględnia to jednak temperatury ptaków. Najważniejszym czynnikiem jest temperatura wewnętrzna ciała ptaków, zwłaszcza w porze karmienia, kiedy ptaki przebywają w tak bliskiej odległości i doprowadzają się do szału. W przypadku kur i niosek zarządzanie temperaturą w czasie karmienia ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego pobrania paszy, optymalnej wydajności i szczytowej produkcji. Przegrzanie w tym czasie może spowodować nadmierną śmiertelność, zwiększoną liczbę jaj podłogowych/rusztowych i słabą wydajność. W tym czasie należy zwiększyć wentylację/przepływ powietrza, aby kontrolować temperaturę ptaków.
W przypadku brojlerów powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na rujkę ptaków, gdy staną się one w pełni upierzone. Pióra działają jak izolacja i utrudniają ptakom odprowadzanie nadmiaru ciepła do otoczenia. Jednym z nieporozumień jest to, że tylko dlatego, że hodujesz małe ptaki, przegrzanie nie stanowi problemu. Wręcz przeciwnie, ponieważ w każdym domu można umieścić więcej małych ptaków, a one faktycznie wytwarzają więcej ciepła niż większe ptaki, które są mniej zagęszczone.
Wniosek
W kółko widzimy przykłady dramatycznej ewolucji kurcząt, kur i brojlerów w ciągu ostatnich 30 lat. W związku z tym musimy stale dostosowywać i dostrajać nasze praktyki zarządzania — a także obiekty mieszkalne — aby sprostać potrzebom tych nowych, większych i bardziej wydajnych ptaków.
Zapewniając ptakom optymalne środowisko, możemy lepiej wykorzystać ich potencjał genetyczny, jednocześnie maksymalizując wydajność i produkcję.
