Utrzymywanie emisji amoniaku pod kontrolą i ograniczanie ich tam, gdzie to możliwe, jest coraz bardziej przedmiotem zainteresowania komercyjnych producentów drobiu.
Zarządzanie amoniakiem jest szczególnie widoczne w Walii, gdzie szybka ekspansja sektora drobiarskiego spotkała się z krytyką z niektórych stron.
W ramach wysiłków na rzecz poprawy zarządzania, trzyletnie badanie Europejskiego Partnerstwa Innowacyjnego (EIP) w Walii na dwóch fermach brojlerów dotyczyło w szczególności roli, jaką dodatki mogą odgrywać w zmniejszaniu emisji poprzez poprawę zdrowia jelit i wydajności stada.
Badanie nie przyniosło dowodów na to, że były one skuteczne w tym celu – podobne poziomy amoniaku odnotowano w domach kontrolnych i leczniczych.
Jednak kierownik projektu Jason Gittins, dyrektor techniczny ds. zwierząt gospodarskich w ADAS, mówi, że istnieje wiele innych środków, które rolnicy mogą wprowadzić w celu rozwiązania problemu emisji.
Amoniak
Amoniak jest składnikiem mocznika, który jest wydalany z odchodami drobiu; gdy obornik jest wystawiony na działanie powietrza i wilgoci, gaz jest uwalniany.
Rolnictwo jest znaczącym źródłem amoniaku, odpowiadającym za 87% emisji w Wielkiej Brytanii w 2019 r. Z tego 14% pochodziło z produkcji drobiu.
"Amoniak jest gazem szkodliwym zarówno dla drobiu, jak i pracowników drobiu, a nadmierne osadzanie się azotu wynikające z emisji amoniaku również szkodzi środowisku" - ostrzega Gittins.
W tym miejscu udziela porad na temat tego, w jaki sposób hodowcy drobiu mogą zmniejszyć te emisje.
Wentylacja
Słabo wentylowane szopy spowodują mokrą ściółkę, która pozwala na uwolnienie większej ilości amoniaku do powietrza.
Zastosowanie skutecznej wentylacji w celu optymalizacji środowiska wewnętrznego i zapobiegania kondensacji może zwiększyć zawartość suchej masy ściółki, a tym samym zmniejszyć emisję amoniaku.
